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山西美食——晋南醪糟

时间:  来源:香港卫视山西

 

  【香港卫视山西讯】(记者 秦铭明)晋南醪糟闻名遐迩,最早出现在小吃摊上,距今已有上百年的历史。用独特的原料和灶具烹制的醪糟,色纯味正,清香悠长。经过百余年的发展,醪糟已有藕粉醪糟、清汤醪糟、蛋花醪糟、桂圆醪糟、三仙醪糟等十余个品种,是深受人们喜爱的一种大众化羹汤。

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